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2022-01-03

五谷杂粮微波烘焙设备特点：

低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

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能量转换，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

下面小编为大家分享下不同类型五谷粉的特点：

杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃套餐特点：保护视力，养血，增强抵抗力。

多谷粗纤粉：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生套餐特点：降低脂、降低压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、发干者宜食。

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不仅是煮粥，五谷杂粮还有很多种吃饭。可以做主食，比如黄米面馒头。也可以制作成五谷汁，如玉米黄豆汁，红薯大米浆。还可以做成糊，如红豆莲子糊。以及点心，如南瓜饼等。变样烹调的好处，不仅可以改善杂粮的营养的配比结构，同时还能增加自己的食用兴趣。

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